1. 種植密度與修剪方式
? 低密度種植(Low-density planting):除西北部外,干貨普遍采用灌木式修剪(Bush vine training),西班以醉大化單株葡萄樹的牙葡水分獲取。
? 對比:朗格多克(Languedoc)等產區近年更多采用高密度籬架種植(Trellising),萄園但西班牙因地形限制(平坦土地較少)仍保留大量傳統灌木式葡萄園。特點總
2. 氣候適應性管理
? 遮陰措施:通過灌木式修剪為果實提供自然遮陰,避免過度暴曬,西班尤其適用丹魄(Tempranillo)、牙葡歌海娜(Garnacha)等品種。萄園
? 對比:阿根廷等高海拔涼爽產區無需遮陰,特點總而西班牙中部需主動應對炎熱缺水的干貨威脅。
3. 灌溉技術
? 限制性灌溉:1996年后法律允許灌溉,西班但主要用于關鍵產區,牙葡如里奧哈(Rioja),萄園通過精準滴灌平衡水分脅迫與產量。特點總
? 對比:法國波爾多(Bordeaux)等濕潤產區通常禁止灌溉,依賴自然降水。
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4. 機械化程度
? 人工成本高:灌木式修剪和低密度種植導致機械化困難,尤其在山坡地區(如加泰羅尼亞(Catalunya)),需大量手工操作。
? 對比:新世界產區(如澳大利亞)因平坦地形廣泛采用機械化修剪和采收。
5. 品種選擇
? 本土品種主導:如丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、格拉西亞諾(Graciano)等,適應干旱氣候。
? 對比:朗格多克國際品種,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植比例更高。