近日，華南農業大學廣東省農村科技特派員團隊研究員王瑞龍、下沉園藝學院講師馬紅彥聯合駐河源市東源縣澗頭鎮幫鎮扶村工作隊隊長蔣永靈以及隊員劉倫斌、茶產羅志深入田間地頭，業高圍繞綠色低碳生態茶園提質增效集成技術、發展茶業加工與品質控制兩大主題，?科通過技術培訓、技特澗現場示范與產業問診，組團助力質量注入科技新動能，下沉助力澗頭茶產業高質量發展。茶產

茶園基地如何從“雜草叢生”轉變為“茶草共生”？科技特派員團隊在示范基地積極探索生態茶園建設新模式，通過播撒白三葉、發展紫云英等綠肥作物，?科有效抑制了茶園雜草生長，同時配合施用復合菌肥，顯著提升了土壤有機質含量。此外，定期開展的水肥監測工作，為茶園的精準管理提供了科學依據。一系列技術措施的綜合應用下，茶園生態系統得到了極大改善，茶園生物多樣性顯著提高，為茶樹健康生長營造了理想的生態環境。

在茶葉加工環節，科技特派員團隊聚焦綠茶殺青、紅茶發酵等關鍵工序，引入先進加工與品質控制技術。他們充分利用機械化、數字化手段手段，推廣規范化、精細化加工技術，提倡全方位質量控制，使茶葉品質穩定性大幅提升。這一轉變不僅提高了茶葉的附加值，還增強了品牌在市場上的競爭力，為茶農增收致富奠定了堅實基礎。

本次組團下沉，科技特派員團隊把課堂搬到茶園和車間，采用“問題清單+現場答疑+實操演練”的培訓模式，為茶農提供全方位技術指導，內容涵蓋茶樹良種篩選、生態栽培、綠茶殺青及紅茶發酵等加工環節、質量安全控制等方面。理論與實操相結合的培訓方式，讓茶農在實踐中快速掌握先進技術，切實提升了生產技能水平，贏得茶農的一致好評。接下來，科技特派員團隊將以澗頭鎮為軸心，持續發力，輻射帶動周邊茶農共同建設生態茶園，構建“生態種植—低碳加工—品牌增值”全鏈條服務體系。

來源：南方農村報