中新網(wǎng)紅河8月7日電(李柏濤 黃興鴻)滾燙的碗過文化湯頭飄著淡淡的香氣，先放入鮮切的橋米青年肉片與時蔬，再將雪白的線身心間米線細(xì)細(xì)倒入……“原來品嘗過橋米線，也能成為一段充滿溫度的民族體驗?！眮碜耘_南的服飾青年自媒體人李湘茗一邊專注地調(diào)配佐料，一邊忍不住感慨。臺灣

　　8月7日，舌尖第三屆“情牽兩岸·滇臺同行”暨臺灣網(wǎng)絡(luò)新媒體人云南紅河州采訪活動走進“中國過橋米線之鄉(xiāng)”蒙自市。觸動

　　在“過橋米線文化展示中心”，共鳴李湘茗與其他臺灣青年自媒體人認(rèn)真聆聽講解，碗過文化探尋一碗米線中蘊含的橋米青年文化傳承。

　　相傳清朝年間，線身心間蒙自一書生在南湖苦讀，民族賢妻心疼不已，服飾遂宰雞煨湯、臺灣精切肉片、備好米線，提籃攜碗罐前去送餐。行至南湖過橋時，妻子累暈在地。書生聞訊趕來將她喚醒，發(fā)現(xiàn)湯面浮油依舊鎖住熱度，湯體滾燙，放入肉片便能速熟，食之鮮美無比，“過橋米線”由此傳開。2014年，蒙自過橋米線制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　“來到蒙自，怎能不嘗一碗地道的過橋米線？”一場充滿儀式感的味蕾之旅后，一筷彈滑的米線入口，那驚艷的滋味讓李湘茗久久難忘，“吃完這碗，還想再來一碗?！痹谒磥?，這碗美食背后，更是承載著厚重故事的文化符號，“我已經(jīng)等不及要把這些體驗分享到社交平臺，好好向臺灣的朋友們推薦了。”

　　色彩鮮艷的布料、閃閃發(fā)亮的配飾、腳感松軟的布鞋……在碧色寨，臺灣青年自媒體人吳旻義終于穿上了向往已久的民族服飾。“零距離感受當(dāng)?shù)孛褡逦幕?，是我此次紅河行的最大收獲。”吳旻義說，通過親身體驗民族服飾的穿著感與整體氛圍感，能更深入地理解服飾所承載的民族文化內(nèi)涵。

　　吳旻義透露，他在社交平臺直播時，曾向島內(nèi)青年受眾科普紅河的民族文化，不少人因此對彩云之南的這片沃土心生向往。

　　這是李湘茗第二次來大陸采風(fēng)，她坦言早已被這里的人文風(fēng)情深深吸引，“若有機會，真想走遍大陸，感受各地的風(fēng)土人情。”吳旻義則期待，自己拍攝的視頻能向更多臺灣青年傳遞大陸多樣的民族文化，喚起彼此的文化共鳴。(完) 更多精彩內(nèi)容請進入國內(nèi)新聞