大多都愛吃含有辣椒類的尖辣椒樣食物，那火辣辣的腌制辣椒吃起來很過癮，辣椒能夠腌制吃，好吃能夠炒吃，尖辣椒樣也能夠生拌著吃，腌制辣椒熟吃比生吃營養價值高，好吃腌制的尖辣椒樣食物當然甘旨，但要適量吃，腌制怎樣腌制爽口的好吃辣椒呢？其實做法是很簡單的，尖辣椒怎樣腌制好吃呢？接下來咱們來看看吧。尖辣椒樣
一.備料。腌制青尖椒 (5斤)，好吃鹽 適量，尖辣椒樣八角 適量，腌制姜 適量，好吃味精 適量，醬油 適量，醋 適量，白糖 適量。二.過程。1.辣椒洗凈控干水2.用小刀切掉辣椒把， 順著辣椒縱向齊截刀，這樣腌制辣椒時辣椒更簡單入味3.處理好全部的辣椒后，把姜洗潔凈，切片4.八角準備好，最好把它掰碎了，更簡單出味；花椒備用5.準備好腌制辣椒的容器6.全部準備好，開端往容器里裝辣椒，鋪一層辣椒撒一層鹽，一把八角，一把花椒，幾片姜片，就這樣直到全部的辣椒都裝進容器里，最終將剩下的姜片，八角，花椒，鹽，都鋪在最上層辣椒上，然后撒上味精，白糖，最終加醋和醬油7.完結，蓋好蓋子，最少要腌制七天，時刻越長越入味。最好多放些鹽，要不然氣溫高的話簡單腌爛了，一整罐就前功盡棄了！三.注意事項。最好處理辣椒時用小刀子，由于并不是全部的辣椒都長的規規矩矩，有彎彎曲曲的辣椒時用小刀子劃開口兒會更簡單些。四.下面就詳細說說吃辣椒有哪些忌諱。1.腸胃欠好的人不宜食用辣椒，由于辣椒里的辣椒素會影響腸胃的粘膜，短時刻內腸胃活動增多，所以有胃潰瘍，緩慢胃炎的人不宜食用辣椒。2.高血壓患者，甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒，由于辣椒會短時刻內加速血液循環，使心跳加速，所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。3.痔瘡和便秘患者不宜食用辣椒，由于辣椒中辣椒素的影響，會加重痔瘡和便秘。4.患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，由于辣椒中辣椒素的影響，會影響胃部分泌很多的胃酸，而胃酸的增多則會飲食膽囊的縮短，使膽汁不易被排出，所以患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。5.患有眼部疾病的人也不宜食用辣椒，由于辣椒是歸于辛辣食物，食用辣椒易導致上火，然后加重眼部疾病。6.腎臟欠好的人也不宜食用辣椒，由于辣椒中的辣椒素需求經過腎臟分泌出去，所以腎臟欠好的人不宜食用辣椒。7.孕媽媽和產婦也不宜食用辣椒，由于辣椒性熱，食用往后易上火，而孕媽媽大部分都會陰虛內熱，不宜食用性熱的食物，會加重上火，可能會便秘。而產婦在哺乳期也不宜食用辣椒，由于經過哺乳，會使嬰兒也呈現上火的癥狀。8.在服用一些藥物的患者，常常醫生在開藥的時分，一起會說飲食宜清淡，忌食辛辣食物，而辣椒就歸于辛辣食物，所以在服用中藥或許一些醫囑忌食辛辣食物的藥物時，不宜食用辣椒。