(暨南大學嶺南傳統中藥研討中心主任曹暉：“廣東三寶”是道地南藥之代表，時長共1分12秒)。傳統曹暉

“曩昔咱們講川藥系列、中藥中心主任之代云藥系列、研討北藥系列、南藥官藥系列，表丨現在‘廣東三寶’恰恰便是廣東三寶南藥系列之代表。”。暨南

4月21日，大學道地大咖暨南大學嶺南傳統中藥研討中心主任曹暉承受南邊鄉村報專訪，嶺南揭開“廣東三寶”——新會陳皮、傳統曹暉化橘紅、中藥中心主任之代春砂仁背面的道地基因與年代價值。這位深耕中藥現代化研討三十載的學者，以科研數據為刃，剖開傳統本草的現代暗碼。“根據嶺南地輿以及人文技藝，廣東三寶是嶺南兒女獻給國際的珍寶。”。

暨南大學嶺南傳統中藥研討中心主任曹暉表明，廣東三寶的推出恰逢當時。

方針筑基。

粵八味開道地藥材維護先河。 

“2016年廣東立法維護道地藥材時，老百姓用選票說話。”曹暉拿出書櫥里的《廣東省嶺南中藥材維護法令》（以下簡稱：“《法令》”）文本。作為我國首部當地性藥材維護法規，第一批“粵八味”遴選中，新會陳皮與化橘紅高居榜首，陽春砂仁位列第六，印證了“廣東三寶”的民意根基。。

近來，南邊鄉村報以60余年深耕“三農”的深沉沉淀，推出自主品牌“廣東三寶”，依托“真產地、真年份、真質量”的“三真”原則，品牌溯源新會、化州、陽春三大國家地輿標志產區，聚合中西醫科研認證與標準化出產系統，嚴選道地質料：理氣之王——新會陳皮、化痰圣品——化橘紅、和胃臻品——春砂仁，重塑嶺南食藥文明的現代價值。

“現在老齡化社會壽數的延伸，人們對大健康的需求就特別旺。廣東三寶的推出恰逢當時。。”曹暉說到，跟著日子節奏的加速和環境的改動，現代人體質日趨雜亂，而“廣東三寶”等道地藥材因其共同的地輿環境和傳統編造工藝，可以精準適配嶺南區域的濕熱體質。，成為調理身體平衡、防備疾病的天然珍寶。

廣東三寶。

《法令》的公布不只為“廣東三寶”等道地藥材供給了法令保證，還推進了中藥材的規范化栽培與加工，保證了藥材的質量與安全性。曹暉著重，道地藥材的維護不只關乎傳統醫學的傳承與開展，更是對公民群眾健康擔任的重要行動。經過立法維護，廣東走在了全國道地藥材維護的前列，為其他省份樹立了典范。

編造見真章。

傳統技藝淬煉嶺南體質適配性。

談及新會陳皮、化橘紅、陽春砂仁可以發揮如此成效的奧妙，曹暉指出，“。三寶”之所以有別于其他區域出產的成效，關鍵在于其道地性與特別的編造工藝。。

“新會陳皮、春砂仁的編造技藝都是國家級非遺，化橘紅這幾年也一直在推進申報非遺。嶺南公民在長時間實踐中探索出共同的編造辦法，不只保留了藥材的有效成分，還進一步提高了其藥用價值，使‘廣東三寶’成為調理嶺南人體質的良藥。”曹暉說，編造過程中，嶺南人特別重視藥材的“燥”性，經過蒸制等工藝去除剩余燥性，使之更適合嶺南濕熱體質，這表現了嶺南中醫藥文明的共同才智和對人體健康的深化洞悉。

暴曬中的新會陳皮 。

曹暉以春砂仁舉例。“在國內、國外都有許多當地產砂仁，唯一咱們陽春砂仁有它特別的加工產地、加工技能，所以陽春砂仁十分豐滿帶刺。香味也是最濃郁的，這也是咱們嶺南最具有代表性的傳統種類。”。

早前，陽江市非遺金花坑春砂仁烘焙技藝第四代傳承人謝冠在承受媒體采訪時介紹：春砂仁在烘焙的過程中的火候既不能太大，也不能太小。烘焙爐溫度要保持在70℃-80℃之間，并且隔一段時間，還要停火降溫。如此重復烘焙，才干保存春砂仁的有效成分。

此外，外界撒播新會陳皮“三年景藥，百年景寶”的傳說中，也泄漏因廣陳皮特別的陳化工藝，在科研中具象為其有效成分隨年份增加而改變的科學規則，印證了“陳久者良”的科學性。

康養新篇。

藥食同源撬動千億藍海。

“在西醫傳入我國之前，中醫是千年來保證國民健康的重要根底。廣東三寶被列為藥食同源目錄，在大健康范疇遠景寬廣。。”曹暉指出，跟著人們日子水平的進步和健康認識的增強，藥食同源的理念逐漸家喻戶曉。

新會陳皮、化橘紅、陽春砂仁作為“廣東三寶”，不只具有悠長的藥用前史，還因其共同的口感和營養價值，成為了現代人尋求健康日子的抱負挑選。

廣東三寶，送禮佳品。

曹暉進一步剖析，當時大健康工業正處于快速開展階段，市場規模繼續擴展。“廣東三寶”將道地藥材融入大健康產品中，不只可以豐厚產品線，提高產品附加值，還可以滿意顧客對健康、攝生的多元化需求。這不只可以帶動相關工業的協同開展，還可以為當地經濟注入新的生機。

“新會陳皮已經是有好幾百億產量的大工業，跟著化橘紅被列為藥食同源目錄，它的市場潛力也被逐漸發掘。”曹暉以為，“廣東三寶”等道地藥材在大健康范疇的使用遠景寬廣，經過深化發掘其藥用價值和文明內在，結合現代科技手法進行創新和開發，必將為人們的健康工作作出更大的奉獻。

掃碼購買廣東三寶。

撰文：唐瑞謙。

拍攝：藍東旭。

來歷：南邊鄉村報。